|
|
Kalkoenfilet Met Luchtige Preisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 sjalotjes
1 kippenbouillon light
2 prei
250g champignons
2 wortelen
8 aardapppelen
4 kalkoenfilet′s
20 g boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stoof de versneden prei en sjalotjes in een weinig vetstof. 2min. laten sudderen.Bouillon bijvoegen en afwerken met room.Even laten doorkoken.
Stoof de champignons en wortelen.
Bak de kalkoenfilet aan aan beide kanten , haal uit de pan en laat garen in preisaus.
Hierbij kunnen hertoginneaardappelen worden geserveerd of aardappelpuree.
|
|
|